Comparatif des Poudres de protéines : Chanvre, Whey, Pois, Riz

Les poudres de protéines ne sont pas uniquement destinées aux sportifs. Elles peuvent être utilisées pour divers objectifs, comme augmenter un apport en protéines, soutenir une récupération musculaire après l’effort, ou enrichir une alimentation végétarienne ou végétalienne. Ces suppléments sont également pratiques pour les personnes qui ont des difficultés à consommer suffisamment de protéines via les aliments classiques. Quand il s’agit de choisir une poudre de protéines, les options ne manquent pas. Mais comment s’y retrouver entre la poudre de chanvre, les protéines animales, la poudre de pois, et la poudre de riz ? Pour vous aider à faire le bon choix, on a tout passé en revue et on vous explique pourquoi la poudre de protéines de chanvre se révèle être un choix judicieux !

Tableau comparatif des Poudres de protéines

Comment choisir une Poudre de protéines ?

Avant de faire votre choix, pensez à ce qui est le plus important pour vous. Considérez aussi vos éventuelles allergies ou intolérances, ainsi que votre régime alimentaire habituel.

• Si vous cherchez une option écologique et équilibrée sur le plan nutritionnel, le chanvre est un excellent choix. La poudre de chanvre est un véritable trésor de la nature : elle regorge de fibres, d’oméga-3, de vitamines, et de minéraux et contribue à une alimentation équilibrée favorable au maintient d’un système immunitaire en bonne santé. Le chanvre est également un héros pour l’environnement.
• Besoin de protéines rapidement absorbées pour un développement musculaire optimal ? Les protéines animales, comme la whey, sont les reines des BCAA*, et sont généralement prisées par ceux qui veulent faire exploser leur masse musculaire rapidement.
• Du côté des poudres de pois et de riz, elles font le job niveau protéines, même si la poudre de protéines de riz peut être un peu à la traîne en termes d’acides aminés essentiels. Ces poudres sont généralement très raffinées pour obtenir leur taux si élevé en protéines.

* Les BCAA (Branched-Chain Amino Acids) sont des acides aminés essentiels, également appelés acides aminés ramifiés. Ils sont composés de trois acides aminés : la leucine, l’isoleucine et la valine. Ces acides aminés ne peuvent pas être synthétisés par le corps humain et doivent être obtenus par l’alimentation ou par des compléments alimentaires.

Pourquoi choisir la Poudre de protéines de chanvre ?

La Poudre de chanvre se distingue par son profil nutritionnel exceptionnel et ses nombreux bienfaits pour la santé. Voici pourquoi le chanvre mérite une place de choix dans votre routine quotidienne :

• La poudre de protéines de chanvre est une excellente source de protéines végétales complètes, et contient les 8 acides aminés essentiels. La protéine de chanvre ne contient pas d’inhibiteur de trypsine (enzyme), ce qui signifie qu’elles sont bien digérées par l’organisme.

• Elle est naturellement riche en fibres, elles contribuent ainsi à la santé digestive et au contrôle de la glycémie. Le pourcentage de fibre permet son utilisation en pâtisserie et pour la fabrication de pain. 

• La poudre de chanvre contient des oméga-3 et oméga-6 dans un rapport équilibré. Ces acides gras essentiels sont bénéfiques pour la santé cardiovasculaire et les fonctions cérébrales.

• Elle est également une bonne source de fer, de magnésium, de zinc et de potassium. Ces micronutriments participent au bon fonctionnement de nombreuses fonctions corporelles. Les protéines de chanvre sont très bien assimilées par l’organisme. Cela signifie que votre corps peut utiliser presque tous les acides aminés présents pour ses fonctions essentielles, telles que la réparation et l’entretien de la masse musculaire.
• Elles conviennent aux végétariens, végétaliens / vegans et intolérants au lactose.

Comment est obtenue la Poudre de protéines de chanvre ?

La poudre de protéines de chanvre est obtenue à partir des graines de chanvre. Elles sont composées d’environ 45% d’huile, 35% de protéines et de 10% de glucides. Voici les étapes principales du processus de fabrication de la Poudre de protéines de chanvre:

1. Pressage des graines : Les graines de chanvre entières sont pressées à froid pour en extraire l’huile de chanvre. Ce processus préserve les nutriments et les acides gras essentiels.
2. Production du tourteau : Une fois l’huile extraite, il reste un résidu solide, appelé tourteau, qui est riche en protéines et en fibres.
3. Broyage et tamisage : Le tourteau est broyé en une poudre fine, puis tamisé pour séparer les fibres grossières des protéines. Ce processus permet d’obtenir une poudre avec une teneur élevée en protéines.

Comment intégrer la poudre de protéines dans votre routine ?

Les poudres de protéines sont polyvalentes et faciles à intégrer dans vos repas et collations :

• Smoothies et shakes : Mélangez votre poudre avec des fruits, des légumes et du lait végétal. Saviez-vous que vous pouviez préparer du lait végétal de chanvre maison en 5 minutes ?
• Pâtisseries et snacks : Ajoutez-la à des muffins, pancakes ou barres protéinées maison.
• Repas salés : Incorporez dans vos soupes ou purées.

Vous êtes à la recherche d’inspiration pour vos recettes au chanvre ? Pas de panique, nous avons tout prévu ! Nous vous concoctons régulièrement des recettes simples et rapides pour intégrer le chanvre dans votre quotidien.

Effets indésirables

Au vu du taux relativement élevé de fibres, certaines personnes peuvent avoir des gaz ou des ballonnements si elles en consomment trop et trop rapidement.

La protéines de chanvre ne contient pas de substance psychotrope ! Vous pouvez en consommer sans craintes.

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