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Salade césar aux graines de chanvre
Vous cherchez une alternative gourmande à la classique salade César ?
Dites adieu au poulet et aux anchois, et découvrez cette version végétarienne pleine de saveurs automnales ! 🍂
➡️ Poulet remplacé par du panais et des carottes caramélisés
➡️ Anchois troqués pour des câpres et de la sauce Worcestershire
➡️ Le tout enrichi en graines de chanvre riches en protéines et omega-3
INGREDIENTS
Pour la sauce César (4 pers.) :
🌿 1 oeuf mollet
🌿 2 ou 3 gousses d’ail
🌿 20g de Cannavie shelled hemp seeds
🌿 40g de parmesan
🌿 d’huile d’olive
🌿 de câpres
🌿 4 càs de sauce Worschester
🌿 salt, pepper
Garniture pour la salade :
🌿 1 oeuf molet par pers.
🌿 1 grosse laitue
🌿 1 Chou rouge
🌿 Carottes et panais caramélisés
🌿 Chicons crus
INSTRUCTIONS
- Mixez l’ensemble des ingrédients de la sauce.
- Faites caraméliser les rondelles de panais et les carottes.
- Dressez l’oeuf molet, la laitue, carottes, panais, choux, chicon dans l’assiette.
- Garnissez de votre délicieuse sauce César.
- Saupoudrez de graines de chanvre entières et décortiquées Cannavie.
The Cannavie products in this recipe
Organic Hemp Oil
11,90 €Hemp oil is often considered the champion of vegetable oils.
- Ideal ratio ofomega-3 and omega-6 for an optimum supply of essential fatty acids
- Cold-pressed to preserve its nutritional properties
- No additives no preservatives, ethical and local farming
- Delicate tastet with notes of hazelnut, ideal for seasoning your dishes
- Vegan
Organic shelled hemp seeds
7,50 €Shelled hemp seed is an excellent source of complete protein (31%) and omega 3 & 6 fatty acids. Hemp proteins are highly digestible and contain all 8 essential amino acids.
Tender and generous, it will go wonderfully with your salty and sweet dishes (salads, soups, mueslis, smoothies, etc.)
Sprinkle it everywhere!
Organic whole hemp seeds
5,00 €La hemp seed contains a host of essential nutrients (complete proteins, omega-3, omega-6...) and is easily digestible for our bodies.
- 100% organic hemp (BE-BIO-03)
- Vegan, gluten-free
- No additives, ethical agriculture and local
Easy to incorporate into your everyday cooking, they add a deliciously nutty touch to your dishes, while providing a host of health benefits.