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Muffin aux protéines de chanvre, abricots et fleur d'oranger
Des muffins ultra-moelleux, boostés à la protéine de chanvre, avec des morceaux d’abricots juteux et une touche envoûtante de fleur d’oranger… ✨
Ces petites merveilles sont parfaites pour des petits-déjeuners gourmands, des encas post-entraînement, des pauses sucrées en plein air…
Et le meilleur dans tout ça ? Ils sont super faciles à réaliser ! Laissez la magie du chanvre opérer en cuisine ! 👨🍳
INGRÉDIENTS
RECETTE POUR 10 à 12 MUFFIN 🍑
🌿 220 g de farine
🌿 30 g de poudre de protéines de chanvre Cannavie
🌿 80 g de beurre (fondu mais pas chaud)
🌿 100 g de cassonade
🌿 1/2 sachet de levure
🌿 2 oeufs
🌿 15 cl de lait
🌿 6 abricots
POUR LE GLAÇAGE 🧁
🌿 1/2 blanc d’oeuf
🌿 Quelques gouttes d’arôme de fleur d’oranger
🌿 +- 100g de sucre glace
INSTRUCTIONS
- Préchauffez le four à 180°C.
- Commencez par mélanger le sucre et les oeufs.
- Mélangez la farine, la poudre de protéines de chanvre et la levure, et incorporez-les à la préparation.
- Délayez avec le beurre et le lait.
- Ajoutez les abricots préalablement coupés en dés (réservez deux poignées pour le dressage) et mélangez le tout.
- Dressez la pâte dans les moules à muffins, parsemez-les des dés d’abricots restants, et enfournez pour 25 à 35 minutes de cuisson selon votre four.
- Lorsque les muffins ont refroidi, décorez-les avec le glaçage.
📹 LA RECETTE EN VIDÉO
Les produits Cannavie dans cette recette
Poudre de protéines de chanvre Bio 200g
9,50 €La protéine de chanvre renferme les 8 acides aminés essentiels à notre organisme, c’est pourquoi elle est souvent définie comme « protéine complète ».
- 100 % de poudre de protéine de chanvre biologique (BE-BIO-03)
- Sans additifs
- Vegan
La protéine de chanvre constitue un excellent complément alimentaire pour les sportifs, les végétariens/vegans, ou simplement les personnes qui désirent augmenter leur apport en protéines végétales.
Poudre de protéines de chanvre Bio (450g)
14,90 €La protéine de chanvre renferme les 8 acides aminés essentiels à notre organisme, c’est pourquoi elle est souvent définie comme « protéine complète ». Notre poudre contient 50% de protéines !
Incorporez-là (maximum 20%) dans vos milkshakes, smoothies, pancakes, burgers végétariens, pains, pâtisseries…
La protéine de chanvre constitue un excellent complément pour les sportifs, les végétariens/vegans, ou simplement les personnes qui désirent augmenter leur apport en protéines végétales.