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Salade césar aux graines de chanvre
Vous cherchez une alternative gourmande à la classique salade César ?
Dites adieu au poulet et aux anchois, et découvrez cette version végétarienne pleine de saveurs automnales ! 🍂
➡️ Poulet remplacé par du panais et des carottes caramélisés
➡️ Anchois troqués pour des câpres et de la sauce Worcestershire
➡️ Le tout enrichi en graines de chanvre riches en protéines et omega-3
INGRÉDIENTS
Pour la sauce César (4 pers.) :
🌿 1 oeuf mollet
🌿 2 ou 3 gousses d’ail
🌿 20g de graines de chanvre décortiquées Cannavie
🌿 40g de parmesan
🌿 d’huile d’olive
🌿 de câpres
🌿 4 càs de sauce Worschester
🌿 sel, poivre
Garniture pour la salade :
🌿 1 oeuf molet par pers.
🌿 1 grosse laitue
🌿 1 Chou rouge
🌿 Carottes et panais caramélisés
🌿 Chicons crus
INSTRUCTIONS
- Mixez l’ensemble des ingrédients de la sauce.
- Faites caraméliser les rondelles de panais et les carottes.
- Dressez l’oeuf molet, la laitue, carottes, panais, choux, chicon dans l’assiette.
- Garnissez de votre délicieuse sauce César.
- Saupoudrez de graines de chanvre entières et décortiquées Cannavie.
Les produits Cannavie dans cette recette
Huile de Chanvre Bio
11,90 €L’huile de chanvre est souvent considérée comme la championne des huiles végétales.
- Ratio idéal d’oméga-3 et oméga-6 pour un apport optimal en acides gras essentiels
- Pressée à froid pour préserver ses propriétés nutritionnelles
- Sans additifs ni conservateurs, agriculture éthique et locale
- Goût délicat aux notes de noisette, idéal pour assaisonner vos plats
- Vegan
Graines de chanvre décortiquées Bio
7,50 €La graine de chanvre décortiquée constitue une excellente source de protéines complètes (31%) et d’acides gras omégas 3 & 6. Les protéines du chanvre sont hautement digestes et renferment les 8 acides aminés essentiels.
Tendre et généreuse, elle accompagnera merveilleusement vos plats salés et sucrés (salades, soupes, mueslis, smoothies, etc…)
Saupoudrez-là partout !
Graines de chanvre entières Bio
5,00 €La graine de chanvre renferme une foule de nutriments essentiels (protéines complètes, omégas-3, oméga-6…) et est très digeste pour notre organisme.
- 100% chanvre biologique (BE-BIO-03)
- Vegan, sans gluten
- Sans additifs, agriculture éthique et locale
Faciles à intégrer au quotidien, elles sublimeront vos préparations d’une délicieuse touche noisettée tout en vous faisant profiter de leurs nombreux bienfaits sur votre santé.